John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Pasta penne
- 100 g Villi valkosipuli
- 1 Sipuli
- 2 rkl Öljy
- 100 ml valkoviini
- 100 g Vuohen tuorejuusto
- 200 g Hapukerma
- Suola, pippuri, sokeri
Ohjeet
- Pese villivalkosipuli ja leikkaa ohuet suikaleet. Kuori ja kuutioi sipuli ja kuullota kuumassa öljyssä läpikuultavaksi. Keitä sillä välin pasta suolalla maustetussa vedessä. Kuori sipulit viinillä ja 100 ml:lla pastavettä ja hauduta 3 minuuttia. Lisää villivalkosipuli (paitsi 2 rkl) ja soseuta. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja smetana ja mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää keitetyt nuudelit välittömästi kuumaan kastikkeeseen ja ripottele päälle loput villivalkosipulista.
