John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 75 g Saksanpähkinät
- 100 g Voi
- 80 g fariinisokeri
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 Pc. Muna
- 150 g Jauhot
- 25 g Pellavansiemen ja omena, esim. Bio Verival
- 1 Sp Kaneli tai piparkakkumauste
- 1 Sp Leivinjauhe
- 50 g Karpalot
Ohjeet
- Hienonna saksanpähkinät karkeasti ja paahda niitä pannulla ilman rasvaa, kunnes ne alkavat haista. Laita sitten sivuun. Sekoita voi, sokeri, vaniljasokeri, suola ja muna sauvasekoittimen vispilällä kermaiseksi seokseksi.
- Sekoita vehnäjauhot, pellavansiemenet, kaneli ja leivinjauhe ja sekoita hetki miedolla lämmöllä. Kääntele lopuksi joukkoon hienonnetut saksanpähkinät ja karpalot. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kahdella teelusikalla. Kostuta lusikka hieman ja muotoile nukat hieman litteämmiksi ja pyöreämmiksi. Taikinasta riittää n. 20 keksiä, joiden halkaisija on n. 6 cm, mikä sopii juuri uunipellille.
- Paista esilämmitetyn uunin keskitasolla 175 asteessa (tai uunissa 150 asteessa) noin 12-14 minuuttia.
- Jos sinulla ei ole pellavansiemeniä, voit jättää ne pois ilman vaihtoa. Saksanpähkinöiden sijasta voit käyttää myös pinjansiemeniä tai kurpitsansiemeniä. B. happomarjoja tai rusinoita.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 384kcalhiilihydraatit: 55.1gproteiini: 7.3grasva: 14.6g
