Emma Miller
Kirsikka on epätavallisen maukas marja, joka on ansainnut seuraajansa täyteläisen ja kauniin värinsä, kirkkaan tuoksunsa ja miellyttävän hapokkuutensa ansiosta. Lisäksi se on erittäin terveellistä keholle, mutta kaikki eivät voi syödä sitä.
Mitkä ovat kirsikoiden terveyshyödyt?
Kirsikat ovat kuuluisia sisältäen laajan valikoiman vitamiineja ja kivennäisaineita. Erityisesti marja sisältää kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, piitä ja fosforia. Lisäksi se sisältää pektiinejä ja kuitua (5-8 % 100 g marjoja päivittäisestä arvosta).
Kirsikoissa on erityisen paljon A- ja C-vitamiinia. 100 grammasta kirsikoita saa noin 20 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta ja 17 % C-vitamiinin tarpeesta.
Hapankirsikat sisältävät melatoniinia, unta parantavaa hormonia. Sillä on myös masennusta ehkäisevä vaikutus.
Kirsikat sisältävät suuren määrän flavonoideja, jotka parantavat C-vitamiinin imeytymistä ja hyödyttävät siten immuunijärjestelmää, ihoa, hiuksia ja niveliä.
Erilaiset orgaaniset hapot antavat marjalle sen hapan maun: tryptofaani-, fooli-, omena-, salisyyli-, meripihka-, sitruuna- ja muut hapot. Ne stimuloivat ruoansulatusta ja mahanesteen tuotantoa. Ne estävät myös haitallisten mätänemisbakteerien kasvua. Kirsikoissa olevat pektiinit peittävät suoliston ja nopeuttavat peristaltiikkaa.
Kirsikoiden punainen väri johtuu antosyaaneista, jotka ovat antioksidantteja. Ne auttavat soluja selviytymään stressistä oksidatiivisten prosessien kautta. Urheilua harrastaville suositellaan kirsikoiden syömistä, sillä marja auttaa kehoa palautumaan nopeammin ja harjoittelemaan pidempään.
Kirsikat ovat hyviä sydämelle ja verisuonille. PP-vitamiini yhdessä askorbiinihapon kanssa lisää verisuonten läpäisevyyttä. Kirsikat ohentavat verta koostumuksensa sisältämien kumariinien ansiosta. Ne estävät verihyytymiä.
Kirsikka on hedelmien alhaisimman glykeemisen indeksin mestari, se on 22.
Viite. Glykeeminen indeksi (GI) on ehdollinen kerroin, joka osoittaa, kuinka nopeasti elintarvikkeen sisältämät hiilihydraatit imeytyvät elimistöön ja nostavat verensokeritasoja. Kaikkia ruokia verrataan glukoosin glykeemiseen indeksiin, joka on 100 yksikköä.
Kuka ei saisi syödä kirsikoita?
Joillekin ihmisille kirsikat voivat olla haitallisia, joten niitä tulee käyttää varoen, ja marjalle allergisten tulisi jättää se kokonaan pois ruokavaliostaan.
Kirsikoista on luovuttava maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen ja ruokamyrkytyksen sattuessa.
Koostumuksensa suuren happomäärän vuoksi kirsikat ärsyttävät mahalaukun limakalvoa ja voivat aiheuttaa närästystä. Siksi sitä ei suositella syömään tyhjään vatsaan.
Kirsikoiden syömisen jälkeen sinun tulee huuhdella suu, sillä happo tuhoaa hammaskiillettä.
Kirsikat voivat vahingoittaa ihmisiä, joilla on korkea mahahapot, pahenevat mahahaavat ja gastriitti.
Milloin on paras aika syödä kirsikoita?
Marjaa ei saa syödä tyhjään vatsaan. On parempi syödä se proteiineja ja rasvoja sisältävän pääaterian jälkeen.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kirsikoiden lisäämistä raejuustoon, smetaan tai jogurttiin.
Kuinka monta kirsikkaa voit syödä päivässä?
Pääaterian jälkeen voit syödä enintään 100 grammaa kirsikoita. Suuri osa näistä hedelmistä (noin 300-400 grammaa) voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ripulia.
Mitä tapahtuu, jos syöt liikaa kirsikoita?
Kirsikoiden sisältämä oksikumariini ja kumariini normalisoivat veren hyytymistä ja sen koostumusta. C-vitamiini ja tanniinit lisäävät verisuonten sävyä ja vahvistavat kapillaarien seinämiä.
Lisäksi kirsikoilla on lievä diureettinen vaikutus ja suotuisa vaikutus sydänlihakseen. Kaikki tämä johtaa luonnolliseen korkean verenpaineen laskuun.
Tärkeä! Kirsikoiden syömisessä on vasta-aiheita, joten terveysongelmissa on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin.
