Kuori ja pese perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä. Keitä kananmunaa 10 minuuttia, sammuta.

Kuumenna maito. Valuta perunat. Soseuta voita ja vähän maitoa. Sekoita joukkoon loput maidosta. Mausta pippurilla ja muskottipähkinällä.

Pese ruohosipuli, ravista kuivaksi ja leikkaa ohuiksi rulliksi. Laita osa sivuun. Lisää loput keittoon ja sekoita. Pese koiranputket ja ravista kuivaksi.

Laita keitto lautaselle. Pilko puolikas muna karkeasti ja laita lautasen keskelle. Ripottele pinnalle loput ruohosipulista. Koristele keksien suosikkikukilla ;-)