John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Filets de poitrine de poulet
- 1 Apple
- 100 g Abricots secs
- 0,5 d'oignon
- 1 Petite gousse d'ail
- 10 g Beurre clarifié
- 500 ml Bouillon granulé
- Sel et poivre
- Paprika doux
- Épice de curcuma moulu
- Persil et estragon
- 2 cuil. à thé Moutarde douce
- 2 cuil. à thé Moutarde de lion, douce
Instructions
- Couper la viande en fines lanières. Lavez et épépinez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Coupez également les abricots en petits morceaux. Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits morceaux.
- Frire et assaisonner la viande. Sortez et faites revenir les fruits, l'oignon et l'ail et retirez-les.
- Versez maintenant le bouillon dans la rôtissoire et ajoutez le curcuma, le persil et l'estragon au bouillon. Ajoutez maintenant la moutarde. Selon votre goût, liez un peu la sauce. Assaisonner maintenant la sauce au goût et ajouter l'assaisonnement si nécessaire.
- Portez à nouveau la sauce à ébullition et ajoutez la viande avec le mélange de fruits dans la casserole. Je donne des nouilles en accompagnement. Si vous n'aimez pas l'est avec la viande, vous pouvez alternativement prendre du brocoli et du céleri. La préparation est la même que pour les fruits. Le montant doit également être fixé de la même manière.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 121kcalGlucides: 5gProtéine: 18.3gGraisse: 3g
