John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Filet de saumon sur fenouil et carré d'orange
- 250 g Filet de saumon congelé
- 2 Fenouil frais
- 3 Oranges bio
- 0,5 Oignon frais
- 150 ml Vin blanc demi-sec
- 0,5 Citron bio
- Sel et poivre du moulin
- 2 cuil. à thé huile d'olive
Instructions
- Sortez le filet de saumon du congélateur -18 degrés C.
- Dans la poêle, faites revenir les oignons coupés en fins morceaux (jaune doré), ajoutez le fenouil émincé, salez et précuisez cinq minutes avec le couvercle fermé.
- Flit oranges, incorporer le zeste d'orange et le citron au potager et mélanger. Incorporer du vin blanc (ou, alternativement, du bouillon de légumes clair), arroser de morceaux de filet de saumon avec du jus de citron sur le dessus. Versez dessus le poivre du moulin.
- Dans un four préchauffé (chaleur voûte et sole, grille du milieu) à 200 degrés, mijoter/cuire pendant 40 minutes avec le couvercle fermé.
- Servir avec du riz sur des assiettes préchauffées. Bonne faim
Nutrition
Servir: 100gCalories: 168kcalGlucides: 2.3gProtéine: 0.1gGraisse: 11.8g
