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Après 1 litre de vin : calculer le degré d'alcool – voici comment cela fonctionne

La quantité d'alcool que vous avez dans le sang après un litre de vin est une question passionnante que nous aborderons dans cet article. Cela dépend avant tout du sexe et du poids du consommateur.

C'est la quantité d'alcool que vous avez après un litre de vin

Dans une ambiance décontractée entre amis ou même lors d'un dîner cosy, il peut arriver que vous consommiez un litre de vin. La question se pose rapidement de savoir combien d'alcool se trouve ensuite dans le sang et à quelle vitesse l'alcool est à nouveau décomposé par le corps.

  • La mesure dans laquelle la teneur en alcool dans le corps humain augmente dépend de l'individu. En règle générale, les hommes peuvent tolérer un peu plus que les femmes. Mais l'âge, la taille et le poids jouent également un rôle. Un calculateur d'alcoolémie peut être utile dans l'évaluation.
  • Un litre de vin contient environ 80 à 100 grammes d'alcool. Pour une femme de 30 ans mesurant 1.70 mètre et pesant 65 kilogrammes, cette quantité est déjà bien supérieure au maximum recommandé de 40 grammes par jour pour les femmes. Le taux d'alcoolémie est alors de 1.7 à 2.
  • En supposant 80 grammes d'alcool et la capacité du corps humain à décomposer environ 1 gramme par 10 kilogrammes de poids corporel par heure, il faut à la femme de notre exemple plus de 12 heures pour décomposer l'alcool d'une bouteille de vin.
  • Il semble un peu différent quand on le compare à un homme du même âge qui mesure 1.90 mètre et pèse 85 kilogrammes. Un taux d'alcoolémie légèrement inférieur à 1.4 devrait être estimé ici si l'on suppose une teneur en alcool de 80 grammes.
  • Cependant, la quantité maximale recommandée de 60 grammes par jour pour les hommes a déjà été dépassée dans cet exemple. L'homme de notre exemple a besoin d'environ neuf heures et demie pour décomposer à nouveau l'alcool du vin.
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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