John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 g filet d'aloe vera du pot
- 3 citrons bio
- 3 des œufs
- 200 grammes de sucre
- 200 ml l'huile de colza
- 300 g farine d'épeautre
- 1 paquet de levure chimique
- 5 g vanille bourbon
- 1 pincée de sel
Instructions
- Réduisez en purée le filet d'aloe vera, puis ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mettez le mélange de côté. Râpez 1 à 2 citrons bio. Pressez les citrons. Mettez 300g de farine dans un grand bol. Ajoutez successivement les autres ingrédients : sucre, huile, levure chimique, vanille bourbon, pincée de sel et mélangez délicatement pour obtenir une pâte à gâteau. Enfin, incorporez délicatement le mélange aloe vera - œufs pour que le mélange devienne mousseux. Mettez ensuite le mélange dans un moule à pain beurré (28 cm). Le filet d'aloe vera contient des substances amères (essentielles pour la bile et le foie). On ne peut plus goûter les substances amères présentes dans la pâte à gâteau crue après la cuisson.
- Mettez le moule à cake rempli dans le four préchauffé à 175 degrés et faites cuire au four environ 90 minutes.
