John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 3 pièce Tranches de cuisse de veau
- 3 pièce Gousses d'ail pressées
- Saler au goût
- Poivre noir du moulin au goût
- 3 cuillerée à soupe de farine
- 1 bouquet Soupe verte fraîche
- 0,5 litre Bouillon d'os propre production
- 2 cuillère à café Thym séché
- 2 cuillère à café Origan séché
- 2 cuillerée à soupe Beurre
Instructions
- Frotter les tranches de cuisse des deux côtés avec du sel, du poivre au goût et les gousses d'ail. Fariner un peu et faire revenir dans le beurre des deux côtés. Je prends ma poêle allant au four qui a un couvercle. Nettoyez les légumes verts et hachez une partie des légumes et faites-les frire avec les oignons.
- Déglacer avec le bouillon et ajouter les herbes. Mettez le couvercle et mettez le tout au four à 160 ° de température supérieure et inférieure. Frire sous-chauffé sur la grille du bas pendant 1.5 heure. Ensuite, mettez les légumes restants, coupez-les plus gros de la verdure de la soupe. Il est disponible en accompagnement et a alors un bon goût. Cuire encore 25 minutes.
- Enfin, retirez la viande et les légumes de la poêle. Épaissir la sauce comme d'habitude et bien assaisonner à nouveau. Bon appétit. 20
Nutrition
Servir: 100gCalories: 371kcalGlucides: 35gProtéine: 5.5gGraisse: 23.3g
