John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour les pommes de terre :
- 6 Pièce Pommes de terre moyennes
- Un peu d'huile d'olive ou au goût
- 0,5 cuil. à thé herbes séchées italiennes
- Sel de mer
pour les légumes :
- 1 Pièce Poivron haché
- 1 Pièce Oignon plus épais coupé en gros cubes
- 250 g Champignons frais coupés en deux ou en quatre selon la taille
- 1 Pièce Courgettes moyennes, coupées en deux et coupées en tranches pas trop fines
- 1 poignée Tomates cerises coupées en deux
- Persil finement haché, sel, poivre, huile d'olive
pour la sauce feta :
- 200 g Yaourt nature (teneur en matières grasses au goût)
- 100 g Fromage feta finement coupé en dés
- 1 Pièce Petit-lait d'ail finement haché ou pressé
- Sel, poivre, paprika
pour les boulettes de viande:
- 250 g Bœuf haché ou au goût
- 1 Sch Pain grillé
- Lait
- 0,5 cuil. à thé Bouillon de légumes en poudre
- 1 Pièce Oignon finement haché
- 1 Pièce d'œuf
- 1 cuil. à soupe Chapelure
- 1 cuil. à thé moutarde
- Sel poivre
Instructions
Patates:
- Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en deux. Les pommes de terre nouvelles peuvent être utilisées avec leur peau. Préchauffer le four à 200° chaleur tournante. Badigeonnez un plat allant au four d'huile. Répartir les herbes italiennes sur le dessus et un peu de sel de mer. Placer les pommes de terre dans la poêle avec la surface coupée vers le bas. Maintenant, badigeonnez ou vaporisez un peu d'huile sur le dessus et assaisonnez soigneusement avec du sel marin. Mettre au four pour un total de 45 minutes.
- Vous pouvez également mettre le tout sur une plaque à pâtisserie et ajouter les légumes plus tard.
Des légumes:
- Lorsque les pommes de terre sont au four, préparez les légumes. Badigeonnez un deuxième plat allant au four d'huile et ajoutez d'abord les oignons, les morceaux de poivron et les champignons. Salez et poivrez, mélangez bien le tout. Une fois les pommes de terre cuites pendant 15 minutes, mettez-les au four. Après encore 10 minutes, ajouter les courgettes, à nouveau après 10 minutes les tomates et cuire encore 10 minutes. Ensuite, tout devrait être fait. Salez et poivrez à nouveau généreusement et parsemez de persil.
Boulettes de viande:
- Arrosez les toasts avec le bouillon de légumes et imbibez-les d'un peu de lait. Exprimez-vous bien. Pétrir maintenant avec tous les autres ingrédients pour faire une pâte à boulettes de viande. Façonnez-le en boules et faites-le revenir dans un peu d'huile dans une poêle.
Trempette à la féta :
- Mélanger le yaourt avec la feta finement hachée, le sel, le poivre, le paprika et l'ail. Goût copieux.
- Et maintenant les plats sont servis. Placez les pommes de terre sur l'assiette avec les surfaces coupées bien dorées vers le haut. Mettez une boulette de viande sur le dessus. Si nécessaire, fixez avec des bâtonnets en bois et versez un peu de feta dip dessus. Disposez les légumes du four à côté.
- Il a un goût merveilleux.
