Filet de poitrine de poulet en sauce aux herbes et chou-rave et légumes de pois

J'ai assaisonné les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et le mélange d'herbes, les ai arrosées d'huile d'oline et les ai laissées se marier pendant 2 heures.

Pendant ce temps, épluchez le chou-rave et coupez-le en dés réguliers. Rincez les gousses. Cuire les morceaux de chou-rave dans de l'eau salée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, faire de même avec les petits pois. Quand les deux sont tendres, égouttez les petits pois et le chou-rave, mélangez le beurre et le persil et réservez au chaud.

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, faites revenir les blancs de poulet lorsqu'ils sont bien dorés des deux côtés, ajoutez un peu d'eau et faites brièvement bouillir puis ajoutez la crème et laissez les blancs de poulet mijoter dedans, l'assaisonnement n'était plus nécessaire dans mon cas car la viande était déjà bien assaisonné.

Maintenant, servez le tout ensemble et dégustez délicieusement.