Riz au lait de coco avec purée de banane et fève tonka (David Friedrich)

by John Myers Juillet 5, 2021, 6: 55 h

5 de 9 votes

Temps total 40

Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 175 kcal

Table des matières show

Ingrédients

2,5 Pc. Gousse de vanille
625 ml Lait
1000 ml Le lait de coco
7,5 cuil. à soupe Sucre
2,5 cuil. à thé Zeste de citron
10 cuil. à soupe Noix de coco desséchée
500 g Riz au lait
2,5 Pc. Bananes
Fève tonka

Instructions

Grattez la gousse de vanille. Porter à ébullition le lait avec le riz, le lait de coco, le sucre, le zeste de citron, la noix de coco râpée et la pulpe de vanille. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
Couper la banane en morceaux. Mettre dans un grand récipient et réduire en purée. Râpez la fève tonka et servez le tout avec le riz au lait.

Recette Pin Imprimer la recette

Nutrition

Servir: 100gCalories: 175kcalGlucides: 25.1gProtéine: 2.9gGraisse: 6.9g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.