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Salade de pâtes colorées avec vinaigrette au yogourt maison

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Temps total 1 heure
Cours Soir
Cuisine du
Portions 12 parts
Calories 207 kcal

Ingrédients
 

  • 500 g Pâtes
  • 2 Tomates
  • 2 Paprika
  • 150 g Pois
  • 150 g Maïs
  • 250 g Gouda en un seul morceau
  • 250 g Saucisse au jambon
  • 300 g Yaourt nature
  • 4 cuil. à thé Huile de tournesol
  • 2 cuil. à thé Vinaigre
  • 1 cuil. à thé moutarde
  • Persil
  • de ciboulette
  • Poudre de paprika
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Faire bouillir les nouilles (j'aime utiliser la variété chêne tricolore), les égoutter et les laisser refroidir.
  • Paprika en dés, tomates, saucisse de jambon et fromage; Égouttez le maïs et les pois. Mettez le tout dans un bol et mélangez.
  • Mélanger graduellement les pâtes, les légumes, les saucisses et le fromage avec la vinaigrette et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika à volonté.
  • Mettez la salade de pâtes au réfrigérateur et laissez infuser une demi-heure.

Nutrition

Servir: 100gCalories: 207kcalGlucides: 15.8gProtéine: 8.2gGraisse: 12.3g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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