Emma Miller
La décoration des œufs est l'une des principales traditions des vacances de Pâques. Les œufs de poule sont teints avec des colorants chimiques et naturels, peints ou recouverts d'un film à motifs.
Comment faire cuire des œufs pour Pâques sans craquer
Pour la table des fêtes, vous devez sélectionner des œufs âgés d'au moins 5 jours. Les œufs trop frais sont très mal nettoyés. C'est à ce moment-là qu'il est préférable d'acheter le produit en magasin plutôt que d'emprunter aux agriculteurs.
Pour éviter que les œufs ne se fissurent lors de l'ébullition, sortez-les au préalable du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante. Si vous faites bouillir des œufs froids, la coquille peut se fissurer à cause de la différence de température.
Bien rincer les œufs avec une éponge avant de les faire bouillir. À ébullition, ajoutez beaucoup de sel à l'eau - 1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau. Faire bouillir les œufs pendant 7 à 9 minutes, selon la taille. Si vous voulez teindre les œufs, vous devez mettre du colorant dans l'eau, porter à ébullition, puis faire bouillir les œufs.
Comment teindre des œufs pour Pâques avec des cosses d'oignon
Les œufs sont teints dans des tons rouges et bruns à l'aide de cosses d'oignon. Plus il y a de coques, plus la couleur des œufs sera riche.
Portez l'eau à ébullition et sortez les coques. Mettez-le à feu vif et faites bouillir pendant 40 minutes. L'eau prendra une couleur bordeaux profonde. Mettez les œufs chauds dans l'eau avec les coques et faites bouillir pendant 7 à 10 minutes. Pour rendre la couleur plus riche, vous pouvez laisser les œufs refroidir dans cette eau.
Comment teindre des œufs pour Pâques avec du thé Carcade
Les œufs teints au thé kartade ont une belle couleur bleue avec des nuances. Pour une douzaine d'œufs, il vous faudra 70 grammes de thé à l'hibiscus et 1 litre d'eau. Remplir d'eau, porter à ébullition, mettre les œufs dans l'eau et cuire 10 minutes à feu doux sous un couvercle. Une fois que vous sortez les œufs, ils seront rouges, mais une fois refroidis, les coquilles deviendront bleues.
Autres colorants naturels pour les œufs
Les betteraves bouillies donneront aux œufs une teinte rose, les épinards une teinte verte, le chou rouge avec une cuillerée de vinaigre une teinte violette et le curcuma (2 cuillères pour 1 litre) une teinte jaune. Les colorants peuvent être mis dans l'eau en même temps que les œufs.
