John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Mangue fraîche (pesée sans peau ni cœur)
- 500 g Bananes pesées sans leur peau
- 500 g Sucre de conservation 2 : 1
- 2 cuil. à thé de jus de citron vert
Instructions
- Pelez les mangues (pour moi c'est généralement entre 3 et 4, selon la taille) et les bananes et coupez-les en petits morceaux. La quantité totale de fruits doit être de 1 kg. Mettez les fruits hachés dans une grande casserole et mélangez délicatement avec le sucre à glacer et laissez infuser le tout pendant au moins 30 minutes.
- Ensuite, réduisez grossièrement les fruits sucrés à l'aide d'un mélangeur à main afin qu'il y ait encore de petits morceaux dedans. Portez maintenant le mélange de fruits à ébullition en remuant, puis laissez bouillir pendant environ 4-5 minutes. Il est préférable de mettre un couvercle dessus, car il éclabousse beaucoup.
- Versez la confiture dans des bocaux encore chauds, vissez bien le couvercle et retournez-le quelques minutes. Remettez les verres dans le bon sens et laissez-les refroidir complètement. Suffisant pour env. 3 pots de confiture.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 7kcalGlucides: 0.8gProtéine: 0.1gGraisse: 0.1g
