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Canneberge – Massepain – Croissants

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 1 parts
Calories 203 kcal

Ingrédients
 

  • 1 d'œuf
  • 80 g Canneberges hachées séchées
  • 30 g Pistaches hachées
  • 30 g Amandes hachées
  • 200 g Pâte de massepain
  • 50 g Sucre en poudre

Instructions
 

  • Séparez l'oeuf.
  • Pétrir les canneberges, les pistaches, les amandes, la massepain, les jaunes d'œufs et le sucre en poudre.
  • Façonner d'abord la pâte en rouleaux, puis en croissants.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner de blanc d'oeuf.
  • Cuire dans un four préchauffé pendant 5 à 10 minutes à 180 degrés.
  • Laisser refroidir sur une grille.

Nutrition

Servir: 100gCalories: 203kcalGlucides: 49.9g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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