John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 750 nl Bouillon de légumes, marchandise
- 150 g Éponges bâton en conserve
- 150 g Produits frais Shitake
- 150 g Fromage fondu crémeux
- 1 Oignon frais
- 1 cuil. à soupe de farine
- 2 cuil. à soupe Beurre
- 1 Pincée de thym séché
- Poivrer et, si nécessaire, saler
Instructions
- Hachez finement l'oignon, égouttez bien le stick éponge et rincez. Couper le shiitake en tranches.
- Dans une poêle, dorer les cubes d'oignons dans le beurre, puis ajouter les shitake, faire revenir environ 3 minutes à feu moyen, ne pas laisser colorer. Ajouter les bâtonnets d'éponge et laisser mijoter encore 2 minutes. Saupoudrez ensuite la farine dessus. Versez maintenant le bouillon dessus et laissez mijoter environ 10 minutes. Assaisonner au goût avec du poivre et de la marjolaine, ajouter délicatement du sel, le bouillon est généralement assez salé. Mélangez le fromage fondu ou le fromage à la crème avec la soupe, c'est vraiment très bon.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 456kcalGlucides: 18.4gProtéine: 2.8gGraisse: 41.8g
