John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 3 Grosses gousses d'ail
- 2 cm Gingembre frais
- 1 Gros piments forts ou un demi piment habanero, ou 3 piments bird's eyes
- 1 Citron non traité
- 1 cuil. à thé Miel
- 4 cuil. à soupe Huile
- 2 cuil. à thé poudre de curry
- Pincées de sel et de poivre
- 2 Hahnchenkeuelen wg Bio
- 2 Carottes moyennes
- 2 Grosses pommes de terre
- 1 Petites racines de persil
- 1 Bâton de poireau
- 1 Branche de romarin, couper les aiguilles en petits morceaux
- Selon votre goût, un peu d'huile ail-chili maison
Instructions
- Coupez l'ail, le gingembre et les piments forts en petits cubes, épluchez le zeste du citron (lavé). Pressez le citron. Fouettez le jus avec le Knofi, les zestes, le gingembre, le piment, le curry, le sel et le poivre et le miel. J'aime aussi écraser au préalable l'ail et le gingembre dans un mortier.
- Laver la viande, la sécher et la laisser mariner avec la moitié de la marinade pendant une nuit ou au moins 6 heures.
- Couper en dés les pommes de terre, la racine de persil, le poireau et les carottes et mélanger avec le reste de la marinade et les aiguilles de romarin.
- Préchauffez le four à 200 ° O / U, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, faites frire les cuisses seules pendant environ 15 minutes, puis ajoutez les légumes, continuez à faire frire pendant encore 25 à 30 minutes. Celui qui veut griller les jambes pendant 3 minutes à la fin seul.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 831kcalGlucides: 6.8gGraisse: 90.9g
