John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 g Lentilles rouges
- 200 g Pommes de terre cireuses
- 1 d'oignon
- 2 de gousses d'ail
- 3 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 1 cuil. à thé Pâte d'harissa
- 5 g Gingembre frais
- 1 cuil. à thé Bonne humeur - mélange de fleurs d'épices
- 1 litre Bouillon de légumes
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Pelez les oignons et l'ail et coupez-les en petits morceaux. Pelez le gingembre et râpez-le finement.
- Faire chauffer dans une casserole. Ajouter d'abord les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis l'ail, puis le mélange de pâte de tomates, d'harissa, de gingembre et de fleurs d'épices. Ajoutez maintenant les cubes de pommes de terre et faites sauter brièvement.
- Remplir ensuite de bouillon de légumes et ajouter les lentilles. Porter le tout à ébullition puis laisser mijoter à feu doux avec le couvercle pendant environ 25-30 minutes (jusqu'à ce que les lentilles soient tendres).
- RECETTE de la pâte HARISSA dans mon livre de cuisine sous : ... Épices : Chillipaste / Harissa ...
- GOOD MOOD - mélange de fleurs d'épices composé de: sel de mer, ail, ail sauvage, origan, thym, basilic, romarin, soucis, fleurs de rose, bleuets ...
Nutrition
Servir: 100gCalories: 99kcalGlucides: 7.7gProtéine: 2.8gGraisse: 6.4g
