John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 g Framboises surgelées
- 150 g Quark faible en gras
- 100 g Yaourt faible en gras
- 1 paquet Gélatine
- 3 cuil. à soupe Sucre en tas
- 150 ml Jus d'orange fraîchement pressé
- 1 cuil. à soupe Zeste de citron moulu
Instructions
- Porter à ébullition les framboises avec 1 cuillère à soupe bombée de sucre, puis réduire en purée et passer au tamis.
- Laisser 3 cuillères à soupe pour la sauce aux framboises.
- Mélangez le reste de la pulpe de framboise avec le yaourt.
- Préparez la gélatine et mélangez-la avec le yaourt.
- Incorporer le quark et verser dans de petits bols.
- Laisser prendre au réfrigérateur environ 1 heure.
- Porter à ébullition le jus d'orange pressé avec le zeste de citron et le reste du sucre, épaissir à 100 ml et laisser refroidir.
- Verser la moitié de chaque assiette avec les sauces, tenir les moules sous l'eau chaude et les démouler sur l'assiette.
- Décorer selon le goût.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 66kcalGlucides: 8.1gProtéine: 5.4gGraisse: 0.7g
