Poche Pâte Feuilletée Fourrée – Épicé & Sucré

épicé ou sucré ? de préférence les deux... en plat principal : papillotes fourrées salées - en dessert : coins nutella et coins groseilles

Couper l'oignon en petits cubes - râper les carottes - couper le jambon, le paprika et la courgette en petits cubes

Rôtir l'oignon dans l'huile chaude puis ajouter et rôtir tous les légumes - enfin ajouter les cubes de jambon - ajouter le brunch et bien mélanger le tout - assaisonner avec du vegeta, du poivron vert et une pointe de piment et assaisonner à nouveau

Rouler la pâte feuilletée et la couper en carrés de n'importe quelle taille - j'ai d'abord saupoudré un peu de sel sur le grand carré au milieu et je l'ai pressé dans la pâte avec mes paumes, puis j'ai étalé la garniture salée au milieu - les plus petits morceaux sur le les côtés étaient mélangés avec du sucre saupoudré puis remplis de confiture de nutella ou de groseille

Enduire tous les bords de lait avant de plier - puis refermer les particules - les bords sont ensuite bien pressés avec le dos du pinceau - enfin, enduire à nouveau toutes les particules de lait à l'extérieur

ASTUCE : Parce que les particules de pâte feuilletée aiment s'ouvrir lors de la cuisson, j'ai coupé quelques bandes pour le grand sac et je l'ai fermé avec elles - ainsi la garniture est "verrouillée et fermée" et le sac reste agréable...

Cuire au four à 180 degrés pendant env. 15 - 20 minutes - décorer les assiettes avec un peu de crème balsamique et du poivre grossier