John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour la crème
- 90 g Sucre
- 130 g Beurre
- 100 g Amandes moulues
- 1 cuil. à soupe Eau
- 600 ml Lait
- 2 paquet Poudre de crème anglaise à la vanille
- 120 g Sucre
- 250 g Quark
- 200 g Crème aigre
- 500 g Cerises
pour les pépites
- 250 g de farine
- 100 g Sucre
- 100 g Beurre fondu
Instructions
- Pour la pâte brisée, pétrir tous les ingrédients ensemble et presser la pâte sur une plaque à pâtisserie (30 x 25 cm) avec les mains.
- Mélanger la poudre de pouding avec un peu de lait jusqu'à consistance lisse, chauffer le lait restant et faire cuire un pudding épais tout en remuant.
- Incorporer le sucre, laisser refroidir légèrement, puis incorporer le fromage blanc et la crème sure.
- Piquez la pâte plusieurs fois avec une fourchette et étalez la garniture au pudding dessus.
- Transformez la farine, le sucre et le beurre fondu en streusel.
- Couvrir le gâteau de cerises et saupoudrer le crumble dessus.
- Cuire dans un four préchauffé à 160° pendant environ 40 minutes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 211kcalGlucides: 29.3gProtéine: 4.3gGraisse: 8.4g
