Gâteau aux pêches Giotto

Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs et le sucre pendant env. 15 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser ensuite la farine et la levure et incorporer. Verser dans un moule à charnière (26 cm) et cuire environ 12-15 minutes. Échantillon de baguettes ! Sortir, laisser refroidir et couper une fois horizontalement.

Bien égoutter les pêches, mettre une moitié de pêche de côté pour la décoration, couper les moitiés de pêche restantes en cubes. Placez un cercle à gâteau autour de la base. Répartir le yaourt sur la génoise refroidie et répartir les cubes de pêche dessus. Faire un pudding avec le jus d'orange, le sucre et la poudre de pudding, laisser refroidir et verser sur les pêches.

Réserver quelques Giottos pour la décoration, couper les Giottos restants en petits morceaux. Enfin, la crème est fouettée jusqu'à consistance ferme. Verser 2 cuillères à soupe dans une poche à douille pour la décoration. Mélanger le reste de la crème avec les Giottos hachés. Déposer les 2 bas sur le yaourt pêche. Étalez maintenant la crème Giotto sur le sol. Maintenant, mettez dans un endroit frais pendant environ 2-3 heures.

Retirer le cercle à gâteau et décorer le gâteau avec de la crème, des pêches, des pralinés Giotto et du croustillant aux noisettes.