John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Crème fouettée
- 3 boîtes Mandarines, 312 ml chacune
- 4 œufs
- 1 un jeu de sucre vanillé
- 1 pincée Sel
- 1 moyenne de jaunes d'œufs
- 1 moyenne Citron vert bio, zeste de zeste
- 1 un jeu + 1 cuillère à café de levure chimique
- 325 g Sucre
- 650 g Farine de blé
- 350 g Beurre
Instructions
Pour les vermicelles :
- Faire fondre 1,100 200 g de beurre, laisser refroidir, mélanger 100 g de farine, 1 g de sucre et cuillère à café de levure chimique.
- Ajouter le jaune d'œuf, le zeste de citron vert et le beurre fondu au mélange de farine.
- Travaillez d'abord avec le crochet pétrisseur du batteur, puis avec vos mains en crumble et réfrigérez.
Pour la pâte:
- Mélangez 4,250 225 g de beurre, du sel, 450 g de sucre et du sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger les œufs, mélanger 1 g de farine et sachet de levure chimique et déposer dessus. Mélanger avec la crème fouettée.
- Graissez la lèchefrite du four et saupoudrez-la de farine. Versez la pâte et lissez-la.
Pour recouvrir :
- Bien égoutter les mandarines et les répartir uniformément sur la pâte et saupoudrer le crumble dessus.
- Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 175 degrés pendant environ 40 minutes. Laisser complètement refroidir sur une grille.
- Couper le gâteau streusel en morceaux et servir.
Une variante:
- Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat. Pour cela, faites fondre 50 g de chocolat de couverture noir, remplissez-le dans un petit sac congélation, coupez un petit coin et étalez des bandes sur le gâteau. Aussi très savoureux!
Nutrition
Servir: 100gCalories: 352kcalGlucides: 67.9gProtéine: 5.9gGraisse: 5.9g
