John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Couverture
- 50 g Beurre
- 50 g Sucre
- 1 pincée Sel
- Zeste râpé 1/2 citron
- 25 g Levure
- 2 Lunettes Prunes type Mirabelle
- 500 g Quark faible en gras
- 200 g Sucre
- 4 œufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 Flacons Arôme beurre-vanille
- 20 g Amidon alimentaire
À part ça
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Laissez bien égoutter les mirabelles.
- Mettez le lait tiède, la matière grasse molle, le sucre, le sel et le zeste de citron dans un bol et étalez dessus la levure finement émiettée. Pétrir tous les ingrédients avec le crochet pétrisseur d'abord sur le réglage bas, puis pétrir sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce que la pâte se détache du bord du bol, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes, puis étaler la pâte sur une poêle grasse graissée. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait visiblement grossi.
- Tapisser une lèchefrite graissée de pâte à levure et recouvrir de mirabelles égouttées.
- Mélanger le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé, l'arôme, les œufs et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse et verser la crème de fromage blanc sur les mirabelles.
- Cuire au four à 175 degrés, air chaud à près de 160 degrés pendant environ 30 minutes.
- Saupoudrez de sucre en poudre et servez frais.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 202kcalGlucides: 31.1gProtéine: 8.2gGraisse: 4.6g
