Emma Miller
Les œufs sont naturellement riches en cholestérol. Le taux de cholestérol dans votre sang dépend en grande partie de votre régime alimentaire, de votre poids et de votre niveau d'activité physique. Une alimentation riche en graisses saturées, en graisses trans et en cholestérol peut contribuer à un taux de cholestérol élevé.
Les œufs sont souvent un aliment qui a la mauvaise réputation d'augmenter le cholestérol, mais sont-ils vraiment si mauvais ?
Les œufs sont naturellement riches en cholestérol, mais le cholestérol contenu dans les œufs ne semble pas augmenter le taux de cholestérol comme les autres aliments contenant du cholestérol, tels que les gras trans et les gras saturés.
Bien que certaines études aient trouvé un lien entre la consommation d'œufs et les maladies cardiaques, il peut y avoir d'autres raisons à ces résultats, selon la clinique Mayo. Le site Web ajoute : "les aliments que les gens mangent couramment avec des œufs, comme le bacon, les saucisses et le jambon, peuvent augmenter davantage le risque de maladie cardiaque que les œufs".
Les experts de la santé conseillent de manger le moins de cholestérol alimentaire possible. Cela suggère qu'une personne devrait viser une consommation ne dépassant pas 300 milligrammes (mg) par jour.
Un gros œuf contient environ 186 mg de cholestérol, contenu dans le jaune. Pour ceux qui s'inquiètent du taux de cholestérol et de la consommation d'œufs, il est recommandé de consommer un jaune d'œuf et le reste avec du blanc d'œuf pour maintenir un taux de cholestérol sain.
Des aliments surprenants qui augmentent le taux de cholestérol
La viande rouge et les produits laitiers gras sont des aliments qu'il vaut mieux éviter si vous souhaitez contrôler votre cholestérol. Tous les produits d'origine animale contiennent du cholestérol. Mais en réduisant votre consommation de produits animaux contenant des graisses saturées, vous contrôlerez également le taux de cholestérol dans votre alimentation.
Les aliments riches en cholestérol comprennent les produits laitiers gras tels que le lait, le fromage, le yogourt et la crème. Vous devez également éviter les graisses animales telles que le beurre, la margarine et les pâtes à tartiner à base de graisses animales.
Quoi d'autre à ajouter
Les noix ont été associées à un taux de cholestérol élevé, mais les amandes ont été distinguées. Dans l'étude, manger deux à trois portions de noix par jour a réduit le cholestérol LDL de 10.2 mg / dL en moyenne.
L'effet hypocholestérolémiant est en partie dû aux phytostérols contenus dans les noix. Ces composés végétaux sont structurellement similaires au cholestérol et aident à réduire le taux de cholestérol en bloquant son absorption dans les intestins.
