John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Ingrédients :
- Pâte à strudel
- 3 cuil. à soupe Beurre
- 300 g de viande hachée
- 2 Oignon coupé en dés
- 3 Ail haché
- 150 g Bacon en dés
- 500 g chou blanc
- 100 ml Le potage
- 1 cuil. à thé Vinaigre
- Sel et poivre
- Marjolaine
- 1 Oeuf à badigeonner
- 3 cuil. à soupe Lait pour le brushing
Instructions
Préparation :
- Lavez le chou blanc et coupez-le en fines lamelles ou en avion. Faire suer l'oignon dans le beurre fondu, ajouter les lardons et l'ail et rôtir également. Ajoutez la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce que la viande hachée soit bien rôtie et friable. Incorporer le chou blanc et faire rôtir quelques minutes. Verser ensuite la soupe dessus, assaisonner de vinaigre et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide.
- Étalez finement la pâte à strudel sur un torchon ou un torchon à strudel fariné, appliquez le mélange de chou sur la pâte à strudel et répartissez-le uniformément. Roulez la pâte à l'aide du torchon et pressez bien les extrémités et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fouettez l'œuf et le lait ensemble et badigeonnez-en le strudel au chou.
Processus de cuisson:
- Préchauffez le four à 210°C et enfournez le strudel au chou pendant environ 30 minutes.
Conseil:
- Vous pouvez également assaisonner le strudel avec des graines de carvi, de la poudre de paprika ou de la noix de muscade.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 334kcalGlucides: 0.2gProtéine: 13.4gGraisse: 31.5g
