John Myers
Les oranges, également appelées oranges, sont les fruits d'une famille rhombée à feuilles persistantes, dont la chair se compose de 6 à 12 segments. On distingue les oranges blondes à chair jaune clair à orange, les oranges sanguines à chair orange à rouge foncé et les oranges navel avec une protubérance sur la face inférieure du fruit, sur laquelle s'est formée une seconde fille sous-développée.
Origine
L'orange est originaire de Chine et est un croisement entre une mandarine et un pamplemousse. Aux XVe et XVIe siècles, il a été apporté en Europe par des marins et a d'abord été cultivé principalement au Portugal. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier dans la zone subtropicale.
En hiver, les oranges arrivent ici sur le marché, principalement d'Espagne. Pendant ce temps, cependant, ils peuvent également provenir d'Israël, du Maroc, d'Italie ou de Grèce. Les oranges d'outre-mer sont disponibles en été.
Saison
La plupart de nos oranges proviennent d'Espagne. La saison principale va de novembre à mai, mais pendant les mois d'été, les oranges sont importées de l'hémisphère sud afin qu'elles soient disponibles toute l'année. Les oranges sanguines sont disponibles de décembre à mars.
Agrumes-Menthe Fraîche
Les oranges ont un goût aigre-doux et très aromatique. Plus ils mûrissent longtemps sur l'arbre, plus le fruit devient sucré.
Utilisez
Beaucoup de fruits sont consommés frais ou bu sous forme de jus. Mais ils sont également bons en marmelade d'orange, dans les desserts, les salades et avec les plats de poisson et de viande. La peau râpée des fruits non traités est souvent utilisée pour aromatiser.
Stockage
Les oranges se conservent mieux dans un endroit frais, sec et aéré.
Durabilité
Pour éviter la moisissure, vous devez acheter des fruits avec une peau intacte et sans taches brunes et les vérifier de temps en temps pendant le stockage. Ils se conservent 1 à 2 semaines à température ambiante, mais moins longtemps s'ils ne sont pas traités.
