Ouvrir une noix de coco : avec ces astuces, ça marche

Ouvrir une noix de coco : cette astuce fonctionne

1. Commencez par localiser les trois points sur le côté le plus étroit de la drupe, puis retournez-le vers le haut.
2. Maintenant, à l'aide d'un tournevis propre et d'un marteau, percez un trou dans deux des plaques de noix de coco. Placez la noix de coco sur un récipient afin que l'eau de coco claire puisse s'écouler facilement à travers les deux ouvertures de la coque. Astuce : L'eau de coco contient de nombreux minéraux précieux qui peuvent être particulièrement bien absorbés par le corps humain.
3. Une fois que toute l'eau de coco s'est écoulée, tournez-les sur le côté. Frappez maintenant "l'équateur" de la noix de coco avec la pointe du marteau. Faites tourner l'écrou et répétez le processus jusqu'à ce qu'une fissure apparaisse entre les moitiés. Astuce : Utilisez une surface ferme lorsque vous frappez la noix de coco.
4. Utilisez un couteau pour essayer de casser la noix de coco en deux moitiés à travers la fissure. Vous recevrez deux moitiés de noix de coco pratiques.
5. Utilisez maintenant un couteau bien aiguisé pour couper la chair blanche des coques de noix de coco morceau par morceau.

C'est ainsi que le chef ouvre professionnellement la noix de coco

Achim Schwekendiek, chef cuisinier au Schloßhotel Münchhausen, connaît une autre astuce pour ouvrir la noix de coco :

1. Tout d'abord, percez un trou dans deux des trois yeux en noix de coco avec une perceuse fine ou un tournevis.
2. Comme l'explique Schwekendiek, il est important de percer deux trous dans la noix de coco. L'air peut s'échapper par une ouverture, tandis que l'eau de coco s'écoule par l'autre trou. Il est préférable de tenir la noix de coco au-dessus d'un grand bol pendant le processus.
3. Pour casser la coque dure de la noix de coco, il est préférable d'utiliser à nouveau la boîte à outils. Pour cela, vous avez besoin d'un marteau.
4. Posez la noix de coco avec le côté le plus courbé devant vous. Frappez-le ensuite avec le marteau. Puis retournez la noix de coco autour de vous et frappez la coque avec le marteau.
5. Si la fissure dans la coque due aux coups de marteau est suffisamment grande, vous pouvez déplier la noix de coco assez facilement.
6. La chair de la noix de coco peut maintenant être retirée avec un couteau bien aiguisé. Si vous souhaitez vous faciliter un peu la tâche, le chef a une petite astuce pour vous : mettez la noix de coco au congélateur un court instant. Vous pouvez alors séparer la viande congelée beaucoup plus facilement.