John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour les crevettes
- 250 g Queues de crevettes
- 3 de gousses d'ail
- Sel grossièrement moulu au goût
- Poivre citronné au goût
Pour la sauce aux carottes
- 300 g Carottes en dés
- 1 Oignon coupé en dés
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 1 cuil. à thé de cassonade
- 300 ml Bouillon de légumes
- 1 cuil. à soupe Pâte de tomate concentrée trois fois
- 2 cuil. à soupe Crème aigre
En outre
- 150 g Nouilles Hörnli
Instructions
- Faites d'abord cuire les croissants selon les instructions sur le paquet jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre et incorporer le sucre, ajouter les carottes et les oignons coupés en dés et laisser caraméliser, puis verser le bouillon de légumes sur le brin de maggi et laisser cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Pendant ce temps, épluchez les garis et coupez-les en tranches, rôtissez légèrement les queues de gambas dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les lamelles d'ail et assaisonnez de sel et de poivre citronné. Maintenant, tournez le tout de temps en temps.
- Maintenant, écrasez grossièrement les carottes molles avec le presse-purée, puis hachez-les soigneusement avec le mixeur plongeant.
- Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de bouillon de légumes liquide chaud, incorporer la pâte de tomate, porter à ébullition et incorporer la crème sure.
- Maintenant, égouttez les pâtes et servez avec la sauce aux carottes et les crevettes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 88kcalGlucides: 3.2gProtéine: 5.4gGraisse: 5.9g
