John Myers
Riz frit au paprika
La recette parfaite de riz frit au paprika avec une image et des instructions simples étape par étape.
- 250 g de riz Basmati
- Sel
- 2 pièces Poivrons, rouges
- 2 pièces gousses d'ail
- 1 morceau Concombre
- 1 botte d'oignons nouveaux frais
- 1 botte de persil
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- PEPPER
- Sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 g de porc haché
- 1 cuillère à café de curry
- Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Nettoyez, lavez, coupez en quartiers et coupez les poivrons. Pelez l'ail et hachez-le finement. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, évidez-le et coupez-le en fins cubes. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Laver le persil, effeuiller et hacher grossièrement.
Pour la salade
- Mélanger le concombre, les oignons nouveaux et le persil dans un bol. Mélanger le vinaigre, le sel, le poivre et une pincée de sucre. Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile. Mélanger la salade de concombre avec la vinaigrette.
Pour le riz sauté
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Faites frire la viande hachée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit friable. Assaisonner de sel, poivre et curry. Faire revenir brièvement le paprika et l'ail. Ajouter le riz et faire revenir le tout vigoureusement. Assaisonner le riz frit avec du sel et du poivre. Servir avec la salade de concombre.
