John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 0,5 cube Levure fraîche
- 250 ml Eau tiède
- 500 g de farine
- 100 g Parmesan fraîchement râpé
- 10 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à thé Sel
- Farine à transformer
- Un peu d'huile d'olive pour badigeonner
Instructions
- Émietter la levure dans 100 ml d'eau tiède et laisser gonfler environ 5 minutes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le parmesan, l'huile d'olive, le sel, l'eau restante et la levure mélangée et pétrir le tout en une pâte lisse. Bien pétrir à nouveau sur le plan de travail fariné. Formez ensuite des petites boules (pour moi il y avait 15 morceaux), aplatissez-les un peu et placez-les sur la plaque de cuisson. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 250°C. Badigeonner les rouleaux d'un peu d'huile d'olive et enfourner environ 15 minutes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 510kcalGlucides: 47gProtéine: 6.5gGraisse: 33.1g
