John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 800 g Pommes de terre cireuses épluchées
- 800 g Potiron frais, hokaido ou butternut
- 2 tasse Crème liquide
- 4 cuil. à soupe Huile
- 4 cuil. à soupe Parmesan fraîchement râpé
- 1 Ail haché
- Thym, sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Mélanger l'huile, le sel, le poivre et le thym dans un bol. Couper en quatre les pommes de terre épluchées dans le sens de la longueur et mélanger avec l'huile.
- Retirer les pommes de terre à l'aide d'une écumoire, laisser l'huile s'égoutter et étaler sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four plus grand. Ils ne doivent pas être les uns sur les autres. Précuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez le potimarron et coupez-le en quartiers de la taille des pommes de terre. Mélanger les quartiers de citrouille avec le reste de l'huile assaisonnée et réserver un moment.
- Dans un bol, assaisonnez la crème avec du sel, du poivre et du thym. Incorporer l'ail finement haché et la moitié du parmesan râpé à la crème.
- Sortez les pommes de terre précuites du four et mélangez-y les quartiers de citrouille. Étalez uniformément la crème préparée sur le dessus et saupoudrez le reste de parmesan sur le dessus. Remettre au four environ 35-40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et le potiron soient cuits et bien dorés.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 194kcalGlucides: 12.2gProtéine: 4.5gGraisse: 14.1g
