John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 400 g Filets de poitrine de poulet
- 4 cuil. à soupe Sauce soja légère
- 1 gousse d'ail pelée
- 2 cuil. à soupe Huile
- 2 cuil. à soupe Bouillon de légumes
- 1 Gingembre de la taille d'une noix
- 1 Piment rouge
- 3 cuil. à thé poudre de curry
- 1 Poivre vert
- 1 poivron rouge
- 3 Céleri
- 2 mince Poireau
- 400 g Chou blanc (chou blanc) cuit
- 200 ml Lait de coco non sucré
- 2 cuil. à soupe Persil haché
- Sel et poivre
Instructions
- Rincez le filet de poulet, coupez-le en lanières, mélangez-le avec la sauce soja et l'ail finement émincé et faites-le mariner.
- Préparez les légumes comme suit. Pelez et râpez le gingembre. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et la peau blanche et coupez-les en fines lanières. Coupez les poivrons en quartiers, retirez les graines et la peau blanche, lavez et coupez en lanières. Nettoyez et lavez le céleri et coupez-le en fines tranches. Coupez le poireau en rondelles et lavez-le soigneusement.
- Faites chauffer le bouillon et faites-y mijoter tous les légumes pendant 10 minutes. Ajouter le lait de coco et le chou blanc, saler et poivrer et laisser mijoter doucement encore 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile, retirez la viande de la marinade et faites-la frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant plusieurs fois. Ajouter aux légumes avec la marinade, saler et poivrer et saupoudrer de persil.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 95kcalGlucides: 3gProtéine: 9.4gGraisse: 5g
