Faites cuire vous-même des toasts - Voici comment

Savoureux et croustillant - vous pouvez facilement faire cuire vous-même du pain grillé. La recette convient également aux débutants et se prépare rapidement. Nous vous dirons comment faire votre propre pain grillé mieux que n'importe quel autre acheté en magasin.

Avec cette recette, vous pouvez cuire vous-même votre pain grillé

Le pain grillé fait maison présente de nombreux avantages : il peut toujours être fraîchement cuit selon les besoins et vous savez exactement ce qu'il contient et pouvez l'adapter à vos préférences. Par exemple, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine d'épeautre légère dans des toasts au beurre. Il convient également aux débutants car la base est une simple pâte à levure. Vous aurez besoin de ces ingrédients :

• 600 g de farine, de blé allégé ou de farine d'épeautre
• 1 sachet de levure sèche ou un demi cube de levure fraîche
• 250 ml de lait légèrement réchauffé
• 50 ml d'eau légèrement tiède
• 75g de beurre ramolli
• 1 cc de sel
• 2 c. à the de sucre

Comment préparer la pâte

Pour votre propre toast, tout ce dont vous avez besoin est un moule à pain pour que votre pain ait la forme rectangulaire classique et un peu de patience. La façon de procéder:

• Tout d'abord, vous devez soigneusement mélanger la levure sèche avec la farine. Vous pouvez maintenant ajouter tous les autres ingrédients et pétrir le tout en une pâte lisse et souple.
• Vous pouvez utiliser les crochets pétrisseurs de votre batteur à main ou pétrir la pâte à la main. Il est important que la pâte soit pétrie pendant au moins 5 à 10 minutes.
• Maintenant, la pâte doit lever. Couvrez-le d'un torchon et laissez-le reposer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 60 minutes. La pâte devrait finalement avoir presque doublé de volume.
• Pendant que la pâte lève, vous pouvez beurrer le moule à cake ou le tapisser de papier sulfurisé. Parce que pétrissez à nouveau la pâte finie à la main, façonnez-la en un long rouleau et mettez-la dans le moule.
• La pâte doit maintenant lever à nouveau pendant 30 minutes. Pendant ce temps, le four peut être préchauffé à 180°C chaleur de voûte et de sole.
• Badigeonnez le pain d'un peu de lait puis enfournez pour 25 minutes.
• Lorsque le pain sort du four, vous devez le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Tranché, il peut désormais toujours être grillé frais ou congelé pour une utilisation ultérieure.