Préparez correctement les bâtonnets de poisson au four : voici comment

Préparer les bâtonnets de poisson au four : mode d'emploi

Préparez des bâtonnets de poisson au four en suivant des instructions simples.

1. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
2. Vous pouvez voir sur la notice de votre produit si vous devez régler la convection ou la chaleur inférieure et supérieure.
3. Préparez les bâtonnets de poisson sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cela permet d'économiser de la graisse et d'éviter que les bâtonnets ne collent au plateau.
4. Prenez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des bâtonnets de poisson, ne préchauffez pas le four, les bâtonnets peuvent nécessiter une minute de plus. A mi-cuisson, retourner les baguettes de l'autre côté.

Conseils pour les bâtonnets de poisson du four

L'astuce avec les bâtonnets de poisson est de les garder croustillants à l'extérieur et non détrempés à l'intérieur.

• Le facteur décisif ici est la température. Ne poussez pas les baguettes dans le tube jusqu'à ce qu'il soit vraiment bien préchauffé.
• Vous devriez vraiment mettre les bâtonnets de poisson au four pendant qu'ils sont encore congelés. Cela empêchera la croûte de devenir détrempée.