John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Goulache moitié bœuf moitié porc
- 1 ESSL Pâte de tomate concentrée trois fois
- 2 Taille Oignons
- 0,5 pôle Poireau coupé en tranches
- 200 g Poivrons coupés en lanières
- 2 Taille Pommes de terre crues coupées en petits cubes
- 200 g Champignons bruns tranchés
- 1 20 ml Grains de maïs en conserve
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 l Bouillon de légumes
- 0,5 l Bouillon de boeuf au verre
- 1 cuillère à café Flocons de piment
- Persil haché
- Sel, poivrons roses individuellement quelques gouttes de tobasco
- Huile
Instructions
- Faites frire le goulasch dans l'huile chaude dans une poêle. Ajouter ensuite le concentré de tomate et faire revenir 2 minutes avec un peu de sel.
- Mettez le goulasch dans une grande casserole. Faire revenir les oignons grossièrement hachés dans la poêle utilisée pour le goulasch. Ajouter au goulasch.
- Mettez le paprika, le poireau et l'ail dans la casserole et faites revenir brièvement. Avec bouillon et bouillon de bœuf env. 1.5 heures. Mijoter.
- Ajouter les cubes de pommes de terre et cuire encore 0.5 heure.
- Faites frire brièvement les champignons et mettez-les dans la marmite. Ajouter les grains de maïs égouttés et assaisonner de poivre rose et de sel.
- Parsemez de persil haché et servez avec une baguette. Pour ceux qui aiment le chaud, posez le tobasco sur la table.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 19kcalGlucides: 0.4gProtéine: 0.2gGraisse: 1.8g
