Salade printanière fraîche aux asperges vertes

by John Myers Août 14, 2021, 9: 16 h

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Temps total 35

Cours Soir

Cuisine du

Portions pers

Calories 2 kcal

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Ingrédients

0,5 bouquet Asperges vertes
0,5 bouquet Radis
1 d'oignon
1 petit verre Olives noires
0,5 bol Feuilles d'épinards frais
0,5 bol Salade de Roquette
100 g Lentilles Beluga

Instructions

Précuire les lentilles et cuire les asperges à la vapeur (environ 30 minutes). Mélanger ensuite avec tous les autres ingrédients. Ajouter une vinaigrette d'huile, de moutarde et d'herbes fraîches, c'est fait.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 2kcalGlucides: 0.3gProtéine: 0.1g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.