John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 6 colonnes Pommes de terre au four, repos
- 1 Oignon, petit
- 1 cuil. à soupe Sucre
- 1 cuil. à soupe Huile d'olive au romarin
- 1 Concombre à salade, env. 10cm
- 1 cuil. à soupe Huile d'olive au romarin
- 1 cuil. à thé Baume à la Mûre*
- 1 pincée Poivre noir du moulin
- 1 pincée Sucre
- 1 pincée Sel
- 1 cuil. à thé Eau
Instructions
- Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Dès qu'ils commencent à se colorer, ajouter une cuillère à soupe de sucre et laisser caraméliser les oignons.
- Couper le morceau de concombre en deux et éplucher une moitié. Couper le morceau de concombre avec la peau en tranches et en quatre. A l'aide d'un arrache-zeste, faire des rainures sur le pourtour de la seconde moitié. C'est ainsi que les fleurs émergent lorsqu'elles sont coupées en tranches.
- Préparez une marinade pour salade à partir de baume de mûre, de sucre, d'huile, de poivre, de sel et d'eau.
- Placer les tranches de concombre dans un bol et mélanger avec la vinaigrette.
- Couper les pommes de terre en bouchées et les mélanger avec les oignons dans le concombre mariné. Laissez infuser une demi-heure.
- *Lien vers l'approvisionnement : baume de mûre
Nutrition
Servir: 100gCalories: 136kcalGlucides: 32.5gProtéine: 0.5gGraisse: 0.2g
