John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 kilogramme Porc fumé avec os
- 180 ml Eau
- 200 ml Bouillon de boeuf
- 100 ml Bière foncée
- 100 ml Amidon alimentaire
- 100 g Fromage double crème
- 100 g Pruneaux doux
- 100 g Abricots doux et secs
- Sel
- PEPPER
Instructions
- Lavez soigneusement le Kasseler, séchez-le avec de l'eau dans une rôtissoire et couvrez et faites cuire pendant 45 minutes dans le four préchauffé à 200c.
- Sortez la viande de la rôtissoire et gardez-la au chaud.
- Maintenant, ajoutez le bouillon de boeuf au liquide dans la rôtissoire et faites cuire pendant environ 5 minutes
- Fouetter la fécule de maïs avec la bière, ajouter à la sauce, porter à ébullition puis incorporer le fromage à la crème.
- Ajouter les prunes et les abricots à la sauce et chauffer brièvement. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
- Couper le kasseler en tranches, ajouter à la sauce et laisser réchauffer.
- Disposez la viande avec la sauce dans une assiette et dégustez avec des boulettes de pain et du chou rouge.
- Bien sûr, vous pouvez aussi manger des boulettes de pommes de terre, des pommes de terre ou tout ce que vous voulez pour les accompagner - Bon appétit ; 🙂
Nutrition
Servir: 100gCalories: 66kcalGlucides: 1gProtéine: 2.1gGraisse: 5.5g
