John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 250 ml Vin rosé sec
- 2 cuil. à soupe Sucre en poudre
- 2 cl Liqueur d'abricot
- 2 pincée Gousse de vanille moulue
- 1 Pêches de vigne
- 250 ml Vin mousseux, frais !!
- 2 cuil. à soupe Fraises des bois
Instructions
- Porter à ébullition le vin avec la liqueur, le sucre glace et la gousse de vanille moulue et laisser mijoter 10 bonnes minutes. Passer ensuite au tamis et laisser refroidir. La soupe doit être bien réfrigérée avant d'être réutilisée.
- Pendant ce temps, évider les pêches et couper la pulpe en petits morceaux. Nettoyez légèrement les fraises des bois (ne les lavez pas, sinon tout le bon goût sera perdu)
- Versez maintenant le vin pétillant glacé dans la soupe, remuez brièvement et versez dans des bols à soupe refroidis. Garnir avec les morceaux de pêches et les fraises des bois ...... bon appétit .....
- Un délicieux rafraîchissement par temps chaud.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 298kcalGlucides: 61.5gProtéine: 0.4gGraisse: 0.3g
