John Myers
Comment bien conserver les bananes
La banane est véritablement polyvalente en termes de nutriments. Le fruit contient beaucoup de choses saines : outre la vitamine B et les minéraux comme le potassium, cela comprend également des fibres. Ceux-ci favorisent la digestion et la flore intestinale. De plus, la banane active le métabolisme et a un effet drainant. Alors comment préserver ces propriétés le plus longtemps possible ?
- La banane est un fruit tropical qui ne pousse que dans les régions tropicales et est donc sensible au froid.
- Par conséquent, le réfrigérateur n’est généralement pas un endroit approprié pour conserver les bananes.
- Ce n'est que lorsque le thermomètre de votre appartement dépasse largement les 20 degrés lors des chaudes journées d'été que le réfrigérateur peut servir de solution d'urgence pour conserver les bananes. Il est alors préférable de les conserver pelées dans un récipient en plastique.
- Les meilleurs lieux de stockage sont les garde-manger sans fenêtres, sans boîtes en plastique ou placard de cuisine.
- Il est judicieux de choisir un lieu de stockage aussi frais que possible – le bol à fruits placé de manière décorative dans la fenêtre de la cuisine ou sur le buffet ne convient pas.
- Les experts conseillent d’envelopper hermétiquement la tige brune des bananes avec du film alimentaire. Cette mesure empêche l'oxygène de pénétrer à l'intérieur du fruit et ralentit ainsi le processus de maturation.
- Sur de nombreux stands de fruits des marchés hebdomadaires, les bananes accrochées à des crochets attirent le regard. En fait, ce type de stockage est également idéal pour les fruits tropicaux sensibles à la maison. Il empêche de manière fiable la formation de points de pression.
