Fraises au frigo : vous devriez éviter ces 3 erreurs

by Dave Parker Septembre 1, 2022, 7: 02 ha actualisé Octobre 30, 2022, 11: 55 h

Fraises au réfrigérateur – comment bien conserver les fruits

Achetez des fraises aussi fraîches que possible en premier lieu, car ainsi vos fraises dureront plus longtemps. Avec la bonne méthode de conservation, les fruits se conserveront au réfrigérateur pendant deux à trois jours.

Ne lavez pas les fruits au préalable, car cela peut faire moisir les fraises plus rapidement et perdre également une partie de leur arôme.
Ne retirez pas les tiges et les feuilles directement, mais juste avant de manger. Cependant, les ecchymoses et les taches doivent être éliminées immédiatement.
Ne rangez pas les fraises dans l'un des compartiments du haut du réfrigérateur, mais utilisez le bac à légumes du bas.
Astuce supplémentaire : tapisser le fond d'un bol avec des serviettes en papier et y placer les fruits. Cela permet à l'air d'atteindre les baies et le papier absorbe l'excès d'humidité. Un tamis convient également pour conserver les baies.

Écrit par Dave Parker

Je suis photographe culinaire et auteur de recettes avec plus de 5 ans d'expérience. En tant que cuisinier à domicile, j'ai publié trois livres de cuisine et j'ai eu de nombreuses collaborations avec des marques internationales et nationales. Grâce à mon expérience dans la cuisine, l'écriture et la photographie de recettes uniques pour mon blog, vous obtiendrez d'excellentes recettes pour des magazines de style de vie, des blogs et des livres de cuisine. J'ai une connaissance approfondie de la cuisine des recettes salées et sucrées qui chatouilleront vos papilles et plairont même aux plus difficiles.