John Myers
Les abricots durs ne mûrissent en tentations sucrées que dans des conditions très spécifiques. Ce n'est pas possible avec les copies achetées. Découvrez comment les fruits juteux de votre propre récolte ont de meilleures chances.
Connaissance verte
La plupart des variétés d'abricots terminent leur processus de maturation dès qu'elles sont récoltées. Néanmoins, ils continueront à mûrir un peu au cours des deux à trois prochains jours. Cet effet est utilisé lors du trading d'abricots. Les agriculteurs les cueillent juste avant qu'elles ne soient mûres. Lorsque vous les achetez, ils doivent être enfin mûrs.
En pratique, de longues distances sont parcourues lors du transport. Les fruits sont récoltés plusieurs jours avant qu'ils ne soient réellement mûrs. En fin de compte, ils ne peuvent en aucun cas mûrir.
Test de sensation :
Touchez légèrement les fruits. Si ceux-ci sont encore très durs, il est conseillé de s'abstenir de les acheter. Idéalement, la chair est déjà molle. Cette étape est idéale pour une consommation immédiate. Vous pouvez conserver et déguster en toute sécurité des spécimens mûrs dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant environ un à deux jours.
Conseils pour la récolte des abricots
Un œil attentif est recommandé pour le jardinier amateur ambitieux. Tout d'abord, il doit très bien connaître sa variété d'abricot. L'odeur, la couleur et la consistance sont vérifiées avant la récolte. Ce test devrait aiguiser votre appétit pour une consommation immédiate.
Après la récolte, conservez les fruits à température ambiante. Les abricots doivent être aérés pour mûrir et ne pas se toucher. Ainsi, vous bénéficiez d'un goût de première classe. Les points de pression sont évités.
Un avis:
Lorsque vous achetez des abricots, assurez-vous de choisir ceux qui sont mûrs. Si cela ne réussit pas, ils conviennent toujours à la cuisson ou au séchage.
Trucs et astuces
Chez le revendeur spécialisé, vous pouvez profiter d'un large choix de races différentes. Lors de l'achat, renseignez-vous spécifiquement sur les variétés qui peuvent être stockées sans problème.
