Tablettes de chocolat blanc

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer très soigneusement la poudre de pouding. (Si vous remuez trop, le gâteau restera là). Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Battre la crème fouettée avec le raidisseur de crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Ramollir le chocolat blanc à la vapeur, l'incorporer tiède (pas brûlant) à la chantilly. Étaler le mélange sur le gâteau refroidi, saupoudrer de flocons de noix de coco et couper en tranches.