Emma Miller
La teneur élevée en amidon et en glucides qu'ils contiennent provoque une forte augmentation de la glycémie. Antje Gal, une représentante de la Société allemande de nutrition, a déclaré qu'il est recommandé de manger certains aliments populaires plutôt frais que chauffés.
Ceux-ci comprennent les pâtes, les pommes de terre et le riz. La teneur élevée en amidon et en glucides qu'ils contiennent provoque une forte augmentation de la glycémie. Cependant, une fois refroidis, ils aident non seulement à réguler les niveaux de sucre, mais ont également un effet positif sur les intestins.
"Lorsque les aliments deviennent froids, l'amidon qu'ils contiennent est produit en tant que produit de décomposition. Cela a un effet positif sur la flore intestinale, régule la glycémie et peut même vous aider à perdre du poids.
Les intestins sont aidés par le fait que dans ce cas, l'amidon est digéré de la même manière que les fibres. Cela renforce la flore intestinale et améliore la digestion. La régulation des niveaux de sucre aide le corps à réduire la faim et le nombre de calories dans les aliments froids est réduit. L'expert a souligné que si les aliments sont réchauffés, la majeure partie de l'amidon bénéfique sera conservée.
