Végétalien : persil - pomme de terre - porridge aux pommes, chou rouge et pain de viande

by John Myers Juillet 29, 2021, 2: 21 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

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Ingrédients

4 pelé de pommes de terre
1 cuil. à soupe Mon bouillon de légumes *
0,5 litre Eau
1 autruche Persil finement haché
2 Portions Pomme chou rouge amKb *
2 Disques Pain de viande végétalien

Instructions

Persil - pomme de terre - bouillie

Cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau, j'aime utiliser mon bouillon de légumes à la place du sel. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez et ajoutez le persil ciselé, gardez un peu d'eau bouillante des pommes de terre et ajoutez... Mixez le tout jusqu'à ce qu'il soit en purée.

Chou rouge aux pommes

* Vegan : pomme chou rouge ou chou rouge
Faire revenir le pain de viande dans un peu d'huile d'olive des deux côtés.
* Fournitures : Faites votre propre bouillon de légumes

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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.