Végétalien : bolognaise aux légumes avec mélange de pâtes et salade

Mettez les flocons de soja dans un bol et arrosez de sauce tamaris et laissez reposer environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Pelez les carottes, la racine de persil et l'oignon et coupez-les en très petits cubes. Maintenant, mettez les légumes dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir légèrement.

Lorsque les légumes sont saisis, ajoutez les flocons de soja et faites bien revenir le tout ensemble, l'assaisonnement n'est pas nécessaire, la sauce tamaris est une sauce d'assaisonnement (sauce soja). Maintenant, ajoutez les tomates, rincez le récipient avec de l'eau et ajoutez à la sauce, mélangez bien le tout et assaisonnez avec du jus de citron et une pincée de sucre, puis laissez infuser.

Démontez la laitue en feuilles individuelles et rincez-la sous l'eau courante, puis enveloppez-la dans une serviette et séchez-la - c'est mon essoreuse à salade - puis coupez-la en petits morceaux et saupoudrez-la dans un récipient/bol et saupoudrez de Gomasio et à table d'orange huiler et servir les calamansi (vinaigre de mandarine).

Cassez grossièrement les plaques à lasagnes et faites cuire toutes les pâtes dans l'eau salée, passez dans une passoire et égouttez, placez dans un récipient/bol et saupoudrez de persil.

* Gomasio est un condiment composé de graines grillées et de sel (sel de mer), il a un goût de noisette et peut être utilisé comme sel aux herbes. Convient très bien comme saupoudrage, par exemple sur des plats chauds, mais aussi aromatique avec des salades, il est saupoudré sur des plats cuisinés. (Infos www) Gomasio est disponible dans presque tous les magasins d'aliments naturels et est alors également SANS exhausteurs de goût, vous pouvez le fabriquer vous-même dans un rapport de 7: 1