John Myers
Introduction : boissons croates traditionnelles pour accompagner la cuisine de rue
La cuisine de rue croate est une expérience incontournable, mais si vous voulez vraiment vous immerger dans la culture locale, vous devez accompagner votre repas d'une boisson croate traditionnelle. Le pays est connu pour ses boissons uniques, souvent préparées à partir d'ingrédients locaux et ancrées dans des siècles de tradition. Des spiritueux puissants aux boissons non alcoolisées rafraîchissantes, il y en a pour tous les goûts en plus de leur cuisine de rue.
Rakija, Gemischt et Kvas : boissons croates populaires à essayer
La rakija est peut-être la boisson croate la plus célèbre et constitue un complément parfait à la cuisine de rue. Cet alcool fort est élaboré à partir de divers fruits, comme les prunes, les cerises ou les raisins. Il est généralement servi sous forme de shot et on pense qu'il a des propriétés médicinales. Le gemischt est une autre boisson populaire qui se marie parfaitement avec la cuisine de rue. C'est un mélange de bière et de sirop de framboise, à la fois sucré et rafraîchissant.
Si vous recherchez une option sans alcool, essayez le Kvas. Cette boisson fermentée est à base de pain noir ou de seigle et possède un goût piquant et légèrement acidulé. Il est souvent apprécié pendant les mois d’été comme alternative rafraîchissante aux sodas sucrés. Une autre option est Cedevita, une boisson riche en vitamines qui se décline en différentes saveurs de fruits et peut être servie chaude ou froide.
Où trouver ces boissons croates traditionnelles et cette cuisine de rue
Vous pouvez trouver des vendeurs de nourriture de rue dans toute la Croatie, mais les meilleurs endroits pour goûter aux spécialités locales sont les marchés de producteurs, les festivals gastronomiques et les tavernes traditionnelles. Lorsqu'il s'agit de boissons traditionnelles, le Rakija est souvent fait maison, il est donc préférable de demander aux locaux où trouver la meilleure version. De nombreuses tavernes et restaurants servent du Gemischt, surtout pendant les mois d'été, lorsqu'il s'agit d'un rafraîchissement populaire. Le Kvas peut être trouvé dans les supermarchés et les magasins spécialisés, tandis que le Cedevita est largement disponible dans les cafés et les supermarchés.
En conclusion, goûter aux boissons traditionnelles croates est une excellente façon de découvrir le riche patrimoine culinaire du pays. Que vous optiez pour un shot de Rakija, un verre de Gemischt ou une bouteille de Kvas, vous êtes assuré d'apprécier les saveurs et les arômes uniques de ces boissons. Alors la prochaine fois que vous serez en Croatie, assurez-vous d'associer votre cuisine de rue à une boisson traditionnelle et découvrez un tout nouveau monde de sensations gustatives.
