Madeline Adams
Ils transforment l'été en saison gourmande - mais les fraises sont-elles aussi saines ? Ces cinq arguments plaident en faveur de frapper fort en cette saison des fraises !
Elles portent des noms insolites comme Mieze Schindler ou Senga Sengana et font partie des plus douces tentations de l'été : les fraises ! Les délicieux fruits gâtent le palais avec 360 saveurs - mais les fraises sont-elles saines ?
Les fraises sont-elles saines ?
La réponse : En fait, ils font partie des fruits les plus sains au monde. Il y a de nombreuses raisons à cela. L'une d'entre elles : bien que les fraises soient un régal délicieux, 100 grammes ne contiennent que 32 kilocalories.
Fraises : les vitamines les rendent si saines
En matière de vitamine C, les fruits rouges sont loin devant avec 60 mg pour 100 g de fruits – dépassant même les citrons. Ils ont également une teneur élevée en vitamines B, vitamine A, vitamine E et acide folique. Les fraises sont également pleines de bons minéraux - elles contiennent beaucoup de manganèse, par exemple.
Ces cinq raisons parlent également de la consommation abondante de fruits délicieux :
1. Fraises booster immunitaire : la vitamine C renforce le système immunitaire
Un trio de substances vitales protège contre les infections : En plus de la vitamine C, il y a du zinc et du fer, qui renforcent encore plus le système immunitaire.
De ce fait, les fraises favorisent la santé générale, mais préviennent également les infections du quotidien telles que les boutons de fièvre ou la gingivite. La dose idéale : est d'au moins 150 à 200 g par jour.
2. Les fraises sont bonnes pour le cœur
Les fraises doivent leur couleur rouge vif à 25 pigments différents - les soi-disant anthocyanes. Ces composés végétaux ont un effet anti-inflammatoire et abaissent le cholestérol LDL, ce qui peut provoquer des dépôts vasculaires.
Selon une étude de la Harvard School of Public Health de Boston, les femmes qui mangeaient des fraises trois fois par semaine étaient 30 % moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque que celles qui n'en mangeaient pas plus d'une fois par mois (il en était de même pour myrtilles, soit dit en passant).
Les chercheurs soupçonnent que les anthocyanes garantissent la formation de moins de dépôts dans les vaisseaux. De cette façon, le muscle cardiaque est mieux alimenté en sang.
3. Les fraises régulent la glycémie
Les fraises sont également un bon choix pour les personnes atteintes de diabète : des études montrent qu'elles peuvent supprimer les pics de glycémie qui endommagent les vaisseaux sanguins. On suppose que certaines substances végétales inhibent les activités des transporteurs de glucose.
De plus, l'acide folique contenu dans les fraises est important pour les personnes atteintes de diabète. Dégustez les fruits avec de la crème, car les graisses améliorent l'absorption des substances vitales et stabilisent la glycémie.
4. Les fraises renforcent les tissus
L'oligo-élément manganèse resserre le tissu conjonctif et provoque ainsi une sorte de bio-lifting. Les vitamines A et E contenues dans les baies protègent également la peau des signes du vieillissement. Astuce : Une pincée de poivre sur le fruit optimise l'absorption des actifs de la plante.
5. Les fraises nourrissent l'estomac
Non seulement les fruits mais aussi les feuilles des fraises peuvent être bénéfiques pour votre santé. Le thé à base de feuilles de fraisier nourrit les muqueuses de l'estomac et des intestins grâce aux nombreux tanins qu'il contient :
- Bien laver les feuilles
- Faire bouillir 1 poignée avec 500 ml d'eau
- Laisser reposer 10 minutes
- Boire 2 à 3 tasses par jour
Alternativement, vous pouvez également acheter des feuilles séchées à la pharmacie, puis utiliser 1 à 2 cuillères à café par tasse de thé.
En sachant quelles vitamines et substances végétales rendent les fraises saines, vous pourrez encore plus profiter de la saison des fraises - et votre corps et votre esprit en seront heureux.
